新生活葡萄酒New Lifestyle Wine│西班牙葡萄酒專家 -- La Penitencia 2013 天堂之泉紅酒
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La Penitencia 2013 天堂之泉紅酒

 

國家:
西班牙

產區&級別:
Ribera Sacra 薩克拉河岸產區 

葡萄品種:
85% Mencia、10% Caiño、5% Bastardo 

酒精濃度:
13.5%

建議售價:
3500元

得獎與評分:
RP 95

簡評:

年產量不到300瓶的單一園稀世珍釀,Raul PerezRibera Sacra薩克拉河岸產區選定了一塊於1910年代便栽種至今、樹齡近110年的優異葡萄園Pombeiras,並藉此釀造出如透光絲綢般纖細內斂的絕美酒款。葡萄園面東向,在下午的時候可以得到更多的遮蔽,另薩克拉河岸更加鄰近大西洋,擁有相對涼爽的氣候和海風吹拂,且葡萄園中遍布名為Losa的藍黑色板岩,賦予此地的Mencia更多的飄逸風雅。整株葡萄不去梗破皮發酵後持續浸泡約2-3個月,後轉入小型舊法國橡木桶陳年12個月。晶瑩透亮的紅寶石酒色,甫開瓶便被五顏六色的新鮮紫羅蘭、橙花、玫瑰、茉莉簇擁鼻息,這是在紅酒中無法想見的精緻花香,像是個精心照顧的歐式小花園午後,感受到陽光灑在花瓣旁的嫩葉上,隱約還嗅得到細膩的櫻桃與覆盆子莓果芬芳。僅中度酒體,如絲般的細膩單寧如山間的湧泉劃過舌尖,草本花香與莓果和酸檸檬柔軟撫觸,如此沁人,彷彿勃艮地那充滿詩意的瓊漿玉液,卻又多了份親暱的溫柔,像是後印象派畫家喬治‧秀拉(Georges Seurat)的點彩畫,細膩繽紛的小點層疊出溫暖動人的作品。

「單寧如天鵝絨般柔軟容易親近,但當你吞嚥的那一瞬間,你瞬間明白這是一支『外柔內剛(戴著天鵝絨手套的鐵拳)』的葡萄酒,是薩克拉河岸產區最優雅的傑作」─Wine Advocate by Robert Parker

The palate is medium-bodied, with silky tannins that are velvety and soft, making it feel deceptively approachable, but when you swallow you realize that you are in front of the proverbial iron fist in the velvet glove. A tour de force red and the most elegant expression of Ribeira Sacra.

 



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