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La Calma 2014 寧靜白酒

國家:
西班牙

產區&級別:
佩那得斯產區Penedes (D.O.)

葡萄品種:
100% Chenin Blanc

酒精濃度:
12.5%

得獎與評分:
RP 94 (2010), RP 95 (2014)分

建議售價:
2200元

簡評:
Wine Advocate 2014年度西班牙白酒評分最高,年產量僅約3000瓶。Carlos Esteva於1982年引進Chenin Blanc種植,細緻的品種特色和富含海洋化石的石灰質土塊融合出獨特高雅的風味。於法國橡木桶中直接以固有酵母發酵並熟成5個月,爾後在瓶中繼續陳年24個月。Garraf的石灰岩形成特殊的礦物質風味,適度的木桶陳年給予了些許烘烤和乾杏仁風味,同時,蜜蠟、佛手柑、杏桃、羊毛脂在杯緣徘徊,豐富具結構又高雅的鼻息表現。新鮮圓潤,飽滿的口感,還有特殊的脂質感受,餘韻持久在口中久久不散,絕對是高級白酒的結構表現,同時具有陳年的潛力,讓時間在瓶中慢慢釋放其高雅的魔力。



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