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Chenas 2017

 

國家:
法國

產區&級別:
Beaujolais 薄酒萊

葡萄品種:
100% Gamay 

酒精濃度:
12.5%

建議售價:
1100元

得獎與評分:


簡評:
Chenas的名字是由當地特有的橡樹(Chêne)而被命名得來,這個CP手中最小的葡萄園,卻在CP的釀酒魔法下,迸發出最大的能量。葡萄園座落在花崗岩土質上,每年的9月就進行採收,發酵過程拉長至20天,在228L大型法國橡木桶中進行半二氧化碳浸泡,時間拉長至6-9個月後才進行裝瓶,目的就是要表現出酒款最優雅的部分。開瓶就透出濃郁的黑色水果香氣,在杯中卻又表現出飽滿的山核桃味。 口感平衡,新鮮果味中略帶著鹹味,配合著酸甜味平均的刺激著味蕾,濃郁而不過度的豐厚,讓人每每都沈迷在其中。


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